今天要介紹這本書:最詳細-烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕
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博客來商品網址: 最詳細-烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕
商品訊息:
最詳細-烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕內容描述:
超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記
手工&食物調理機揉麵雙食譜
初學者必備的第一本基礎烘焙筆記!
質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈,詳盡的製作步驟,不藏私的烘焙全紀錄,不需準備專業烘烤模型&擠花袋,運用手邊工具就可進行製作!享受慢步調的美味日和,以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好,手工餅乾獨特的不規則造型,正是手感烘焙帶來的溫暖。
每道食譜皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!
★基礎材料
粉類:低筋麵粉、杏仁粉
糖類:細砂糖、黃砂糖、紅糖
其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油
最詳細-烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕簡述:
作者: 稲田多佳子
新功能介紹- 譯者:丁廣貞
- 出版社:良品文化
新功能介紹 - 出版日期:2014/12/05
- 語言:繁體中文
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