今天要介紹這本書:頂級巧克力密碼
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頂級巧克力密碼內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
巧克力對您是好的!
◎巧克力可能是世界上最天然抗氧化劑的來源。
◎可可中的可可膏、可可粉所含的天然抗氧化物比紅酒和茶還多。
◎這些天然的抗氧化物會抑制身體中氧化作用的進行,因此減少癌症。
共同品嚐巧克力滋味並學習
◎創造巧克力的價值及商機
◎選用包材來展現巧克力神秘感
◎搭配適合飲品來品嚐巧克力原味
◎營造氣氛分享巧克力品味
◎調製誘人及美味的巧克力成品
頂級巧克力密碼這本書的作者與出版社如下:
作者: 科麥烘焙團隊
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- 出版社:生活家出版社
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- 出版日期:2010/01/22
- 語言:繁體中文
作者: 科麥烘焙團隊
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